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关于电烤箱的杀菌功能，其效果与温度密切相关，电烤箱的杀菌功能主要通过高温来实现，高温能够破坏细菌的细胞结构，从而达到杀菌的目的，电烤箱的杀菌温度通常需要达到一定的水平才能有效杀灭细菌，通常情况下，电烤箱的杀菌温度会设定在120-150摄氏度之间。
关于电烤箱的实际杀菌效果及具体需要达到的度数，可能因不同的电烤箱型号、品牌以及不同的应用环境而有所不同，建议在使用电烤箱进行杀菌时，参考具体的产品说明书或建议，并根据实际情况设定合适的温度和时间。
至于烤箱是否能杀菌的问题，答案是肯定的，除了高温能够杀灭细菌之外，某些型号的烤箱还配备了紫外线消毒等额外的杀菌功能，如果正确使用和操作电烤箱，它可以起到一定的杀菌作用。
但需要注意的是，虽然电烤箱可以杀菌，但可能无法完全杀灭所有类型的细菌或病毒，使用电烤箱进行杀菌时，还需要注意操作规范和安全事项，以确保其效果和安全性。
信息仅供参考，如有更专业或具体的需求，建议咨询相关专家或查阅更详细的资料。